Linda Ben X Noi Sirius Oktober 2024 1 1 Copy 2048X1365

Kurltoppar eða Lakkrístoppar

Árið 1994 var haldinn smákökukeppni á vegum matreiðsluklúbbsins Nýir eftirlætisréttir. Rúmlega þúsund manns sendu inn uppskrift í keppnina. Lokakeppnin fór fram í Borgarkringlunni og þar sigraði Hrefna Guðmundsdóttir með uppskrift sinni af Kurltoppum sem síðar fengu nafnið Lakkrístoppar. Uppskriftin er einföld og inniheldur einungis fjögur hráefni. Nóa lakkrískurl, Síríus rjómasúkkulaði og hin eru eggjahvítur og púðursykur. 

Noi Sælkerabakstur Toppar Eittsett Poki

Hrefna Guðmundsdóttir

Hrefna Guðmundsdóttir frá Sauðárkróki hreppti fyrsta sætið með uppskrift sinni sem átti svo sannarlega eftir að breyta íslenskum jólum. „Uppskriftin sló strax í gegn fyrir jólin 1994 og seldist allt Nóa lakkrískurl upp, slíkur var spenningurinn. Til gamans má nefna að á þessum tíma var önnur Hrefna búsett á Sauðárkróki. Hún fékk svo mörg símtöl á þessu tímabili þar sem fólk leitaði ráða vegna bakstursins að hún íhugaði um tíma að taka nafn sitt úr símaskránni.“