Aðferð:

● Hitið ofninn á 220°C blástur og smyrjið 4-6 suffle form með smjöri og stráið síðan hveiti í formið og dreifið vel upp allar hliðar.
● Bræðið saman smjör, suðusúkkulaði og salt í potti og setjið síðan til hliðar.
● Hrærið saman egg, eggjarauður og sykur með písk í um það bil 3 mínútur þar til að blandan léttist smá um lit.
● Hellið síðan súkkulaðiblöndunni í eggja blönduna í þunnri bunu og hrærið stöðugt þar til allt hefur komið saman.
● Blandið síðan hveitinu við og skammtið í suffle formin og bakið í 10 mín.
● Takið varlega úr ofninum og leyfið að standa i 5 mín.
● Leggið síðan disk ofan á formið og snúið við svo varlega með ofn hanskana á, liftið síðan forminu upp og berið fram strax.

Hægt er að njóta með smá flórsykri ofan á, berjum eða ís!