Vanillubotn

Kveikið á ofninum og stillið á 175°C, undir- og yfirhita.

Hrærið saman þurrefnablönduna, egg, smjör/olíu og vatn.

Skerið 75 g af súkkulaðinu gróft niður og bætið út í deigið.

Hellið í 25 cm smelluform og bakið í 17–20 mínútur.

Kælið kökuna.

Ostakaka

Brjótið súkkulaðið í bita og setjið í skál.

Hitið 100 ml rjóma að suðu (ekki sjóða) og hellið yfir súkkulaðið.

Hrærið þar til súkkulaðið hefur bráðnað og kælið að stofuhita.

Þeytið 350 ml rjóma.

Í aðra skál hrærið rjómaostinn og blandið síðan rjómanum saman við með sleikju.

Hellið kælda súkkulaðinu út í og blandið með sleikju.

Setjið kökubotninn á fallegan kökudisk (sem passar í frysti) og setjið hringinn af smelluforminu (hreinsaðan) aftur á kökuna.

Hellið ostakökublöndunni yfir og setjið í frysti í 2–3 klst. eða lengur.

Súkkulaðitoppur

Brjótið 75 g súkkulaði gróft niður og setjið í skál.

Hitið 50 ml rjóma og hellið yfir.

Hrærið þar til súkkulaðið hefur bráðnað og dreifið yfir kökuna.

Skerið heslihnetur gróft niður og dreifið yfir endann á kökunni.