Skúffukaka með súkkulaði smjörkremi
Uppskrift
Leiðbeiningar
Fylgdu skrefunum og þá gengur allt eins og í sögu
Skúffukaka
- Hitið ofninn í 175°C .
- Setjið bökunarpappír í skúffukökuform (um 25 x 35 cm) og spreyið að innan með matarolíuspreyi.
- Setjið þurrefnin í hrærivélarskálina og blandið saman.
- Vigtið súrmjólk og matarolíu í skál og pískið saman ásamt eggjum og vanilludropum.
- Hellið súrmjólkurblöndunni saman við þurrefnin og hrærið á lágum hraða.
- Bætið þá kaffi og vatni saman við, skafið niður og hrærið þar til slétt deig myndast.
- Hellið í skúffukökuformið og bakið í 25-30 mínútur eða þar til prjónn kemur út með smá kökumylsnu á, ekki blautu deigi.
- Kælið áður en þið setjið kremið á.
Súkkulaðismjörkrem uppskrift og skreyting
- Þeytið smjörið í nokkrar mínútur þar til það verður létt í sér. Skafið nokkrum sinnum niður á milli.
- Bætið þá flórsykri og bökunarkakó saman við og hrærið aðeins, setjið svo restina af hráefnunum út í.
- Þeytið stutta stund, skafið niður á milli og smyrjið svo yfir kökuna.
- Skreytið með litlum Síríus páskaeggjum nr. 1, Bíó Nóakroppi, Nóakroppi, smá pastel kökuskrauti og ferskum blómum.
Innihaldsefni
Allt sem þú þarft fyrir þessa uppskrift
Skúffukaka
- 230 g hveiti
- 90 g bökunarkakó
- 250 g sykur
- 90 g púðursykur
- 2 tsk. lyftiduft
- 1 tsk. matarsódi
- ½ tsk salt
- 260 g súrmjólk
- 170 g ljós matarolía
- 3 egg
- 2 tsk. vanilludropar
- 100 ml uppáhellt heitt kaffi
- 150 ml heitt vatn
Súkkulaðismjörkrem uppskrift og skreyting
- 280 g smjör við stofuhita
- 260 g flórsykur
- 50 g bökunarkakó
- 100 g Síríus suðusúkkulaði (brætt)
- 2 tsk. vanilludropar
- 2 msk. kaffi (uppáhellt)
- ½ tsk. salt
- 4 x Nóa Síríus páskaegg nr. 1
- Nóa Bíókropp
- Nóakropp
- Kökuskraut og fersk blóm